Plato preparado con albóndigas de kofta (carne picada con perejil y cebolla) y cocinado en salsa de tomate, se sirve con arroz y piñones tostados. Es un sabroso plato muy popular en Oriente Medio. El mejor Dawood Basha está hecho con carne de cordero y se cocina en casa, pero también puede encontrarse en el menú de muchos restaurantes. Para saber si está bien cocinado, el sabor de la salsa de tomate no debe resaltar sobre la carne. El nombre de este plato se debe a un destacado político otomano.
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